آخر الاخبار

الرئيس العليمي يعزي في وفاة شخصية جنوبية بارزة ويشيد بمناقبه النجم ميسي يحقق 3 أرقام قياسية ويقود إنتر ميامي لاكتساح نيويورك ريد بولز بسداسية بحضور قيادات بارزة … مكتب الاوقاف بمأرب يكرم الدفعة الاولى من الحافظات والحافظين المجازين بالسند المتصل للنبي فوز تاريخي وغير مسبوق .. أول عمدة مسلم في لندن يفوز بولاية ثالثة وانتكاسة كبيرة للمحافظين بالانتخابات حرب المظاهرات الجامعية يشتعل وبقوة وجامعات جديدة حول العالم تنضم إلى الحراك الطلابي المناصر لغزة روسيا تقلب موازين المعارك وتعلن التقدم والسيطرة وقرية أوكرانية تتحول لأنقاض مع فرار سكانها من التقدم الروسي تفاصيل فضيحة ثانية تهز ألمانيا في اختراق 6 آلاف اجتماع أمني للجيش حرب ومعارك طاحنة في السودان والجيش يشعل مواجهات غير مسبوقة شمال الخرطوم لقطع إمدادات الدعم الصحة السعودية تكشف عن آخر مستجدات واقعة التسمم في الرياض رسميًا.. ريال مدريد يحصد لقب الدوري الإسباني لهذا الموسم

اليمنيون يستعيضون عن مرق اللحم بـ (البيض) وعن الكبسة بـ (العصيد )

الجمعة 26 أكتوبر-تشرين الأول 2012 الساعة 11 صباحاً / مارب برس ـ عبدالرحمن البيل
عدد القراءات 12788

شهدت محلات الجزارة في اليمن ازدحاما شديدا منذ الصباح الباكر وتقاطر الناس في طوابير انتظارا ًدور اضحيتهم التي قاموا بشرائها كأضحية في عيد الأضحى المبارك وتقاسموها حسب الحصص الشرعيه فيما وقف آخرين بحثا عن نصيب لهم في الذبائح التي يملكها أصحاب محلات الجزاره  ويتم تقاسمها كحصص يقوم الجزار بتوزيعها بين زبائنه المتواترين بكثرة .

وشهدت اسعار الأضحية في اليمن خلال عيد الضحى المبارك ارتفاع ملحوظا بلغ أكثر من 100% حيث بلغ سعر رأس الضأن ما بين 30 و 70 الف ريال (300) دولا امريكي تقريبا فيما تجاوزت اسعار الماشية من الأبقار مبلغ 300 الف ريال (1300 ) دولار أمريكي .

وقال احد الأشخاص ممن استطلع مأرب برس آرائهم " إنه وبعد عناء شديد في البحث عن اضحية العيد خلال يومين ومحاوله شراء جزء من اضحية قررت ان اعتزل اللحم في هذا العيد واستعيض عن البيض في صنع المرق .. ولأن اسرتي كانت تتمنى كبسة اللحم في العيد فقد استعضت عن الكبسه بالعصيد ومرق البيضه والحلبة " وهي أكلات شعبيه معروفه في اليمن .

ويسمى مرق البيض في مناطق اليمن بالـ (المطيط أو الزوم ) ويصنع ليكون اديم للعصيد التي تصنع من دقيق الذره البيضاء او القمح او الذره الصفراء او بخلط بعضها مع بعض.

وقال يمني آخر انه اجتمع هو ومجموعة من الجيران على ذبيحة واحده وان تكلفة سبع الأضحية من البقر وهو الواجب الشرعي الأدنى في تقسيم اضحية العيد بلغ أكثر من 46 الف ريال وهو مبلغ طائل مقارنه مع دخل اليمنيين الزهيد.

وقال آخرون ممن وقفوا بتلك الطوابير انهم قدموا الى محلات الجزاره لشراء القدر اليسير من اللحمة وبحسب دخولهم الزهيدة وأنهم تفاجئوا ان يصل سعر الكيلوجرام من اللحم البقري الى اكثر من 2000 ريال يمني ( 10 دولار ) .. مشيرين ألى ان الاسعار ارتفعت بشكل ملحوظ ومبالغ فيه.